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26V0120AOO - MISSION D'ASSISTANCE À MAÎTRISE D'OUVRAGE ET DE PROGRAMMATION PROJET DE RÉALISATION D'UNE CUISINE CENTRALE DE 36 000 REPAS/JOUR DANS LE CADRE D'UN MARCHÉ GLOBAL DE CONCEPTION-RÉALISATION

Services Procédure ouverte 31 57j restants
Acheteur
Nom officielVille de Toulouse
SIRET57040
Forme juridiqueOrganisme de droit public
ActivitéServices d'administration générale
AdresseDirection de la commande publique, 31100 Toulouse
NUTSFRJ23
PaysFrance
Point de contactMOUDENC Jean-Luc — Maire
Emailcorrespondre@aws-france.com
Téléphone0561222922
Site internethttps://www.toulouse.fr/
Profil acheteurhttps://www.agysoft.marches-publics.info
Procédure
Titre26V0120AOO - MISSION D'ASSISTANCE À MAÎTRISE D'OUVRAGE ET DE PROGRAMMATION PROJET DE RÉALISATION D'UNE CUISINE CENTRALE DE 36 000 REPAS/JOUR DANS LE CADRE D'UN MARCHÉ GLOBAL DE CONCEPTION-RÉALISATION
DescriptionLe présent marché a pour objet la réalisation d'une mission d'assistance à maîtrise d'ouvrage (AMO) et de programmation pour la conception et la réalisation d'une cuisine centrale destinée à assurer la production d'environ 36 000 repas par jour pour les besoins de la Ville de Toulouse.
Ces repas sont principalement destinés aux enfants scolarisés et aux séniors.
Cette opération s'inscrit dans le cadre d'un marché global de conception-réalisation conformément aux dispositions de l'article L.2171-2 du Code de la commande publique.
La mission confiée au titulaire vise à :
- Définir précisément les besoins fonctionnels et techniques ;
- Analyser les contraintes du site et de l'opération ;
- Élaborer les documents programmatiques servant de référence à la consultation de conception-réalisation ;
- Assister le maître d'ouvrage dans la passation et l'attribution du marché de conception-réalisation ;
- Assister le maître d'ouvrage sur les enjeux réglementaires ;
- Assurer le contrôle de conformité du projet aux objectifs définis ;
- Accompagner le maître d'ouvrage pour la mise en service de l'équipement, le suivi de la Garantie de Parfait Achèvement (GPA) et le solde des marchés.
Le titulaire est soumis à une obligation générale de conseil et d'alerte pendant toute la durée du marché.
NB : L'attributaire ou membre du groupement attributaire du présent marché ne pourra, en aucun cas, être candidat dans le cadre du prochain marché de conception-réalisation concernant le projet de réalisation d'une cuisine centrale de 36 000 repas/jour.
Les prestations sont réglées par des prix forfaitaires
Identifiant529823ca-4866-4c6a-89bd-d79661912634
Ref. interne26V0120AOO
TypeProcédure ouverte
NatureServices
CPV principal71310000
Lieu d'exécution
NUTSFRJ23
VilleToulouse
PaysFrance
Informations générales
Base juridiqueDirective 2014/24/UE
Composition minimale de l'équipe :
- un directeur de mission ;
- un programmiste architecte ou ingénieur ;
- un économiste de la construction ;
- un spécialiste restauration collective ;
- un expert équipements de cuisine ;
- un spécialiste Haccp ;
- un spécialiste environnement et énergie ;
- toute compétence complémentaire jugée nécessaire à la bonne exécution de la mission.
Plusieurs spécialités peuvent être portées par la même personne ou la même entreprise à condition qu'elle apporte la preuve de ses compétences en la matière
Lot
Intitule26V0120AOO - MISSION D'ASSISTANCE À MAÎTRISE D'OUVRAGE ET DE PROGRAMMATION PROJET DE RÉALISATION D'UNE CUISINE CENTRALE DE 36 000 REPAS/JOUR DANS LE CADRE D'UN MARCHÉ GLOBAL DE CONCEPTION-RÉALISATION
DescriptionLe présent marché a pour objet la réalisation d'une mission d'assistance à maîtrise d'ouvrage (AMO) et de programmation pour la conception et la réalisation d'une cuisine centrale destinée à assurer la production d'environ 36 000 repas par jour pour les besoins de la Ville de Toulouse.
Ces repas sont principalement destinés aux enfants scolarisés et aux séniors.
Cette opération s'inscrit dans le cadre d'un marché global de conception-réalisation conformément aux dispositions de l'article L.2171-2 du Code de la commande publique.
La mission confiée au titulaire vise à :
- Définir précisément les besoins fonctionnels et techniques ;
- Analyser les contraintes du site et de l'opération ;
- Élaborer les documents programmatiques servant de référence à la consultation de conception-réalisation ;
- Assister le maître d'ouvrage dans la passation et l'attribution du marché de conception-réalisation ;
- Assister le maître d'ouvrage sur les enjeux réglementaires ;
- Assurer le contrôle de conformité du projet aux objectifs définis ;
- Accompagner le maître d'ouvrage pour la mise en service de l'équipement, le suivi de la Garantie de Parfait Achèvement (GPA) et le solde des marchés.
Le titulaire est soumis à une obligation générale de conseil et d'alerte pendant toute la durée du marché.
NB : L'attributaire ou membre du groupement attributaire du présent marché ne pourra, en aucun cas, être candidat dans le cadre du prochain marché de conception-réalisation concernant le projet de réalisation d'une cuisine centrale de 36 000 repas/jour.
Les prestations sont réglées par des prix forfaitaires
NatureServices
CPV71310000
LieuToulouse, FRJ23, France
Durée59 mois
Informations
Participation réservéeLa participation n'est pas réservée
Fonds UENon financé par des fonds de l'UE
AMPOui
Soumission
DocumentsAccéder aux documents
Soumission électroniqueRequise
Adresse soumissionDéposer une offre
LangueFrançais
VariantesNon autorisée
Date limite 07/09/2026 à 12:00 (57j restants)
Validité offre6 mois
Ouverture offres07/09/2026 à 14:00
Conditions
Emplois protégésNon
Facturation en ligneRequise
Techniques
Accord-cadrePas d'accord-cadre
Syst. acquisition dynamiquePas de système d'acquisition dynamique
Recours
OrganisationTribunal administratif de Toulouse
Organisations
Avenue-Web Systèmes
SIRETCA4CC25B-EDCC-3F94-0646FF89191A1789
Adresse38170 Seyssinet-Pariset
NUTSFRK24
PaysFrance
Emailpublications-joue@aws-france.com
Telephone+33480041260
Ville de Toulouse
SIRET57040
AdresseDirection de la commande publique, 31100 Toulouse
NUTSFRJ23
PaysFrance
ContactMOUDENC Jean-Luc
Emailcorrespondre@aws-france.com
Telephone0561222922
Site webhttps://www.toulouse.fr/
Tribunal administratif de Toulouse
SIRETCA4CC2BE-F62B-4823-FDE311EF91E7D2B2
Adresse68, rue Raymond Iv, 31068 Toulouse
NUTSFRJ23
PaysFrance
Emailgreffe.ta-toulouse@juradm.fr
Telephone0562735757
Tribunal administratif de Toulouse
SIRETCA4CC2CD-0D60-ACA6-DC1094F9AFC03D32
Adresse68, rue Raymond Iv, 31068 Toulouse
NUTSFRJ23
PaysFrance
Emailgreffe.ta-toulouse@juradm.fr
Telephone0562735757
Informations sur l'avis
Identifiant0982b25b-4353-4621-8d44-719d7b064c93
TypeAvis de marché
Date d'envoi09/07/2026 a 17:10
LangueFrançais

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