26V0139PN - CONCEPTION ET REALISATION D'UNE CUISINE CENTRALE

Le marché sera attribué à un Groupement d'Entreprises conjointes, avec mandataire solidaire. Le mandataire sera obligatoirement l'entreprise de gros oeuvre.
La procédure est décomposée en deux phases distinctes :
- une phase de candidature au terme de laquelle les candidats admis à présenter une offre seront sélectionnés ;
- une phase d'offre au terme de laquelle le marché sera attribué.
Le présent avis de publicité porte sur la phase de candidature.
Les critères de recevabilité des candidatures sont les suivants :
- capacités et garanties économiques et financières
- capacités et garanties techniques et professionnelles
Les candidatures qui ne sont pas admises en application de l'article L.2142-1 du Code de la Commande publique, sont celles qui ne présentent pas les garanties et capacités financières, techniques et professionnelles suffisantes, au regard du profil et compétences attendues et définies au règlement de consultation téléchargeable sur la plateforme.
A ce titre, les candidats devront remettre les renseignements et documents précisés au règlement de la consultation permettant d'évaluer si ces exigences sont remplies.
Les critères objectifs de limitation du nombre de candidats sont les suivants :
Une fois l'analyse de la recevabilité des dossiers de candidatures effectuée, l'acheteur sélectionnera 3 candidats admis à présenter une offre. Les critères objectifs de limitation du nombre de candidats admis à présenter une offre sont, par ordre d'importance relative décroissante, les suivants :
1- Qualité et capacités professionnelles des membres du groupement
2- Qualité et adéquation avec le projet des références et des visuels des membres du groupement
3- Pertinence de la compréhension du projet en adéquation avec les enjeux et qualité de l'organisation interne du groupement pour y répondre.
Le candidat devra disposer obligatoirement a minima des compétences suivantes :
- Compétences de maîtrise d'oeuvre / ingénierie / prestations intellectuelles :
- Gestion de projet, d'équipe
- Bureau d'études grande cuisine
- Architecte
- Ingénierie en structure
- Ingénierie en fluides, électricité (dont Ssi), Vrd
- Ingénierie environnementale (Icpe, loi sur l'eau...)
- Economie de la construction
- Building Information Modeling (Bim)
- Ergonomie
- Acoustique
- Compétences travaux :
- Construction de bâtiments industriels
- Fluides avec compétences avérées en froid industriel
- Electricité
- Economie de la construction
- Installation et mise en service d'équipements
En phase offres, le maître d'ouvrage se laisse la possibilité d'ajouter certaines compétences complémentaires que le candidat pourra présenter par le biais de la sous-traitance si nécessaire.
Les certificats de qualification et/ou de qualité demandés sont énumérés à l'article 6.1.1 du règlement de la consultation.
A l'issue de l'examen des candidatures, seuls les candidats admis à soumissionner seront invités à participer à la suite de la consultation et à remettre une offre.
Dans le cadre de ce marché, les candidats admis devront remettre des prestations de niveau Avant-Projet Sommaire (Aps) dont le détail sera précisé dans le dossier de consultation remis aux candidats admis. Il est prévu le versement de primes, dont le montant total est plafonné à 660 000 euro(s) Ht à répartir entre les concurrents ayant présenté des propositions satisfaisantes. Le candidat retenu ainsi que chaque candidat non retenu ayant remis des prestations répondant au programme, recevra donc une prime d'un montant maximum de 220 000 Euros Ht. La rémunération du titulaire du marché de conception et réalisation des travaux tient compte de la prime qu'il a reçue pour sa participation. Dans le cas où la remise des prestations serait incomplète ou ne répondrait pas au cahier des charges, une réduction ou la suppression de la prime pourra être effectuée par le maître de l'ouvrage