Elaboration, fourniture et livraison de repas en liaison chaude pour le restaurant scolaire élémentaire, le restaurant scolaire maternelle et ponctuellement pour la crèche de Saint-Sulpice-de-Royan.
Acheteur
| Nom officiel | Commune de Saint-Sulpice-de-Royan |
|---|---|
| SIRET | 21170409300015 |
| Adresse | 17200 Saint-Sulpice-de-Royan |
| Point de contact | Bastien PETIT |
| dgs@saint-sulpice-de-royan.fr | |
| Téléphone | 0546390507 |
| Profil acheteur | https://www.marches-securises.fr |
Procédure
| Titre | Elaboration, fourniture et livraison de repas en liaison chaude pour le restaurant scolaire élémentaire, le restaurant scolaire maternelle et ponctuellement pour la crèche de Saint-Sulpice-de-Royan |
|---|---|
| Description | La prestation comprend l’élaboration, la fourniture et la livraison en liaison chaude aux restaurants scolaires maternelle et élémentaire du déjeuner les lundis, mardis, jeudis et vendredis pendant la période scolaire. Il est précisé que la prestation sera exécutée sur une période d’environ 36 semaines sur l'année résultant de la fermeture de la cantine pendant les vacances scolaires. La moyenne des rationnaires (maternelle et élémentaire) est estimée à 170 repas par jour scolaire. A la prestation aux restaurants scolaires s’ajoute une prestation ponctuelle, estimée à 5 semaines par an, pour l’élaboration, la fourniture et la livraison en liaison chaude à la crèche communale pendant les périodes de fermeture de la cantine municipale. Cette prestation ponctuelle concernera les lundis, mardis, mercredis, jeudis et vendredis pour environ 20 repas par jour. |
| Identifiant | MAPA20261101 |
| Type | Procédure adaptée |
| Nature | Fournitures |
| CPV principal | 15894210 |
Lieu d'exécution
| Lieu | Saint-Sulpice-de-Royan17200 |
|---|
Informations générales
| Durée | 12 mois |
|---|---|
| Variantes | Non autorisées |
| Date limite | 01/12/2026 pm 12:00 (19j restants) |
Conditions de participation
Capacité technique : Tous Les produits entrant dans la composition des repas doivent répondre à toutes les spécifications énoncées dans les lois et décrets se rapportant aux denrées alimentaires destinées à l’alimentation humaine et applicables pendant la période d’exécution du marché.
Pièces à fournir :
- Des propositions de menus détaillés pour une période de 4 semaines qui permettront d’apprécier la variété des repas au vu des fiches techniques des produits, des fiches recettes détaillées avec grammage, de la saisonnalité des produits et de leur variété
- Le tableau d’évaluation de la qualité environnementale des produits (pièce annexée)
- Des propositions de repas de Noël
- Une décomposition du prix du repas faisant apparaitre le coût des matières premières et les frais de production et de livraison
Pièces à fournir :
- Des propositions de menus détaillés pour une période de 4 semaines qui permettront d’apprécier la variété des repas au vu des fiches techniques des produits, des fiches recettes détaillées avec grammage, de la saisonnalité des produits et de leur variété
- Le tableau d’évaluation de la qualité environnementale des produits (pièce annexée)
- Des propositions de repas de Noël
- Une décomposition du prix du repas faisant apparaitre le coût des matières premières et les frais de production et de livraison
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